O Sommelier

Às vezes chamado de "administrador de vinhos" em inglês, um Sommelier é um profissional experiente e treinado para orientar os frequentadores de restaurantes quanto à melhor seleção de bebidas para acompanhar sua refeição. Donough trouxe uma explosão de cor e caráter às suas ilustrações para o artigo, que se concentra nos talentos do especialista - geralmente assumido como sendo o único negociado na área do vinho. Sua profissão também é altamente qualificada em emparelhamento de alimentos, envolvendo amplo conhecimento em todas as bebidas, incluindo cerveja e bebidas espirituosas.