Le sommelier

Parfois appelé `` Wine Steward '' en anglais, un sommelier est un professionnel averti et formé des amateurs de restaurant quant à la meilleure sélection de boissons pour accompagner leur repas. Donough a apporté un éclat de couleur et de caractère à ses illustrations pour l'article qui met l'accent sur les talents de l'expert - souvent considéré comme ayant uniquement trait au domaine du vin. Leur profession est également hautement qualifiée dans le jumelage d'aliments, ce qui implique une connaissance approfondie de toutes les boissons, y compris la bière et les spiritueux.